【如何制作臘肉 臘肉的做法最正宗的做法】

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。臘肉的做法最正宗的做法，如何制作臘肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：五花肉適量，鹽適量 。
2、選擇新鮮的黑豬肉和干凈無水的不銹鋼盆 。如果有瓦罐容器，那就太好了 。
3、均勻的撒上一層細鹽 ， 不要漏一個角 。
4、然后反復揉搓 ， 讓鹽更充分地接觸到肉的每個角落 。
5、揉好后，在肉的表面撒一層細鹽，然后壓緊，放在陰涼的地方腌制7-10天左右 。
6、10天后，肉被腌制 ， 顏色為暗紅色 。
7、用結實的繩子把肉捆起來 ， 掛在有陽光的地方晾干，直到出來 。晴天需要三天 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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