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求鼓浪嶼最有名的小吃

鼓浪嶼生活百科

1、蚵仔煎：這是一道常見的家常菜，起源于鼓浪嶼，是鼓浪嶼、閩南、潮汕等地區經典的傳統小吃之一 。關于它的起源，有一則有趣的故事 。民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊占領臺南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入 ， 意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來 。鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將福建特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世 ， 成了風靡閩南的小吃 。
2、土筍凍：起源于福建鼓浪嶼，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品 。相傳發明人是民族英雄鄭成功 。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲 ， 屬于星蟲動物門，身長二、三寸 。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮 。
【求鼓浪嶼最有名的小吃】3、沙茶面：東南亞廣泛流行的著名的湯類面食小吃，在中國的沙茶面分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭 ， 而其中以廈門鼓浪嶼的沙茶面為典范，色香味俱全，令人難忘 。