文章插圖
臺灣地區檳榔的吃法，和東南亞一帶將檳榔曬干當成蜜餞吃不一樣，臺灣人喜歡以新鮮果實，配上紅灰、白灰、荖葉、荖藤為主 。隨著各地區民眾喜愛不同 ， 有紅灰檳榔、白灰檳榔、包葉檳榔、剖邊檳榔和雙子星檳榔這5種 。
【檳榔涂的白色是什么】白灰買回來后都要靜置一段時間，讓石灰堿氧化，他們稱之為“發白毛”，做法是將石灰堿放入大缸以高粱酒浸泡 ， 兩三天后缸內會浮上一層像玻璃一樣的碎片，此時要將碎片撈起，這樣的動作重復幾次后，白灰吃起來才不會“割嘴”！
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臺灣地區檳榔的吃法，和東南亞一帶將檳榔曬干當成蜜餞吃不一樣，臺灣人喜歡以新鮮果實，配上紅灰、白灰、荖葉、荖藤為主 。隨著各地區民眾喜愛不同 ， 有紅灰檳榔、白灰檳榔、包葉檳榔、剖邊檳榔和雙子星檳榔這5種 。
【檳榔涂的白色是什么】白灰買回來后都要靜置一段時間，讓石灰堿氧化，他們稱之為“發白毛”，做法是將石灰堿放入大缸以高粱酒浸泡 ， 兩三天后缸內會浮上一層像玻璃一樣的碎片，此時要將碎片撈起，這樣的動作重復幾次后，白灰吃起來才不會“割嘴”！