蕎面碗團怎么做


蕎面碗團怎么做

文章插圖
1、蕎麥面250g、蒜泥50g、醬油15g、醋30g、辣椒油10g、芥末糊15g、味精0.2g、精鹽2g 。
【蕎面碗團怎么做】2、制作方法:用涼水把蕎麥粉調成稀漿盛在大碗里 , 上籠蒸熟,晾涼 。把蒜泥,醬油 , 醋,辣椒油,芥末糊,味精同放在一個碗里調均勻 。用碗坨用小刀削成面魚兒,碼在碗里,把調料澆在上面即可 。