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【橙汁蝦的做法小技巧】1、準備材料：大蝦500克、橙汁1勺、白糖1勺、鹽少許、白醋1勺；
2、準備新鮮的大蝦從腹部改刀去除蝦線；
3、碗中放入一勺橙汁，一勺白糖，少許鹽 ， 一勺白醋 ， 攪拌均勻；
4、油溫八成熱下入大蝦，大火炸至酥皮撈出控油；
5、鍋留少許油倒入調好的橙汁，大火熬制湯汁濃稠；
6、關火倒入大蝦快速翻勻，再撒點小蔥花即可 。

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