【濕辣椒怎么腌制】制作原料：濕辣椒、蒜瓣、生姜、醬油、鹽、白糖、白酒、色拉油、味精 。
制作方法：
將濕辣椒切片，蒜瓣切片 ， 生姜切絲，備用；將適量醬油、鹽、白糖、白酒、色拉油、味精放入容器中，小火燒開攪拌均勻制成淹汁，備用；將濕辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻，入壇密封30天即可 。
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