【皂角米一次要泡幾?！?/strong>15-20粒 。皂角米根據品質及干燥程度的區別，其重量也有所不同，一般建議皂角米一次泡10克左右，大約就是15-20粒，皂角米味甘辛，性溫，適量食用可以起到潤燥通便、祛風消腫等功效，但是若是食用過多則會加劇體內的燥熱之氣，容易引起上火 。
皂角米的食用方法：1、煮粥：取適量皂角仁 ， 淘凈，溫水中浸泡2-3小時后，再與您喜歡的食物(如：糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用 。
2、清燉：按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然后加兌2-3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用 。
3、煮雞肉湯或排骨湯：可按每只雞配10-15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通 。
4、煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目 。
5、可用保溫壺泡飲：取15-20g皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時后 ， 即可加糖食用 。