杏和桃的區別

桃原自于亞洲,而杏則原自于西亞/東歐 。
杏果的體積一般都比桃小很多 。以重量計算,桃重過杏3至4倍 。
桃的外皮有幼毛絨,較多 。杏果亦有毛,不過較少 。
【杏和桃的區別】桃的水份含量較多,所以吃下去明顯比杏果多汁 。另外,杏果含有蘋果酸,所以相比花香甜多汁的桃,杏果亦較酸 。桃核容易跟果肉分開,就是新鮮或熟透的顯示;其實并非如此 。桃核是否容易分開跟其原種有關,并非比較新鮮或已經熟透 。