鯧魚，別名有鏡魚、平魚、白昌、叉片魚等 。體短而高，極側扁，略呈菱形 。頭較小，吻圓，口??，牙?。成魚腹鰭消失 。尾鰭分叉頗深 ， 下葉較長 。體銀白色，上部微呈青灰色 。以甲殼類等動物為食 。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類 。
【鯧魚為什么沒法養殖】鯧魚骨子里帶著幾分倔強和野性，必定要掙個魚死網破，也絕不退縮 。所以，當人類想要對鯧魚進行人工養殖時，它就像是一匹不好馴服的野馬 ， 寧愿餓死也絕不服輸 。這也讓鯧魚人工養殖成了一道世界難題 。

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