“秋敗茄子似毒藥 ”是個誤區 。秋天的茄子并無毒 ， 只要新鮮的茄子就可以 。
茄子的作用：
1 ， 治胃癌，國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手 。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用 。
2 ， 抗衰老，茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子 ， 可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義 。
【立秋后能吃茄子嗎】3 ， 降低膽固醇保護心血管 。經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用 。
4 ， 清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜 。

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