端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原 。
一般是前一天把粽子包好，然后夜間煮熟，在第二天早晨食用 。
【端午節早晨要干什么】包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉 。
粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽 ， 摻紅棗的叫棗粽 。
棗粽諧音為“早中” ， 所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元 。
過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃 。

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