獼猴桃切開不熟可以采取以下的方法催熟：
1、提高放果的環境溫度 。催熟獼猴桃果實采后需要經過后熟才能食用 。后熟期的長短受成熟度和環境條件的影響 。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短 。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快 。
2、增加乙烯濃度，促進果實后熟 。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3至5天即可后熟食用 。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好 。經過后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用 。對仍不能剝皮的可用切削皮食用 。
【獼猴桃切開發現不熟怎么辦】3、在獼猴桃上插幾個牙簽 。如此放上兩天就會變軟 。據專家介紹 ， 之所以會如此 ， 主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟 。
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