將武昌魚、番茄、黃瓜、豆芽清洗干凈；
將蔥切段，姜切片；
鍋中加入適量食用油；
【紅酸湯的制作方法】將蔥、姜和蒜炒出香味；
倒入紅酸湯和木姜子，炒出酸香味；
倒入適量清水，大火燒開；
將武昌魚放入湯鍋中；
把燒開的紅酸湯倒入湯鍋中；
中火燉魚15-20分鐘左右；
將番茄切片，黃瓜切條；
將豆芽與切好的番茄、黃瓜放入湯鍋中 ， 煮熟即可；

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