1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎樣判斷面粉是否捂了

怎樣生活百科

?。?、颜色：正常面穲渍色蕛S榘咨蚧瓢咨?。面粉捂了的顏色是發黑發青 。
　?。?、手感：正常面粉纯净?干燥松散 ， 用手攥緊后再松開，面粉不會成團 ， 用手指捻面粉，手感細膩滑爽 。捂了的面粉有面疙瘩、雜質 。
　?。場⒖詬校赫Ｃ娣鄢云鵠次兜瀾系⒚揮幸煳?；螊嬚f拿娣鄢云鵠從幸煳逗兔鉤?、藣樴?。
【怎樣判斷面粉是否捂了】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一 。面粉的主要成分有淀粉、蛋白質、脂肪等 ， 按蛋白質含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可制成饅頭、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。