【怎么判斷蓮子熟沒熟】1、看顏色：生的蓮子顏色會呈現出淡黃色，具有光澤 ， 而熟了蓮子會呈現出泛白的現象，表皮會離開 ， 沒有什么光澤 。
2、聞氣味：熟了蓮子會散發出濃濃的蓮子香氣，可以明顯的聞到，沒熟的蓮子一般是聞不到的，氣味較小 。
3、看硬度：沒熟的蓮子較堅硬，用手不能將其捏碎，而熟了蓮子可以很輕易將其捏碎，硬度比較小 。

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