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1、菜心怎么炒才不苦：
【菜心怎么炒才不苦】炒菜心下鍋前，我們需要先用開水將菜心汆一邊，在鍋里放上水 ， 等水燒開以后，先將菜心頭部硬的地方先下水燙一下，等菜莖變軟后在拿出來清炒 。
2、菜心的功效與作用：菜心 。味甘 ， 性辛平，具有活血散瘀、利腸道、止血的功效，經常用于治療婦女產后瘀血腹痛、吐血、痢疾、便血、大便秘結等功效 。
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