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食材材料:
生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油或者黃油等 。
做法:
1、80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用；
【沒有烤箱和微波爐如何做蛋撻】2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合；
3、慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌；
4、加入1勺色拉油，揉成光滑的面團；
5、搓成長條之后，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中；
6、用手摁成緊貼模具壁的薄皮；
7、倒入調好的雞蛋液；
8、中火蒸10分鐘，關火，燜2分鐘，晾涼脫模即可 。

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