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【泡椒怎么吃法】泡椒可以切成小段作為炒菜的輔料吃，也可以用它腌制肉食食用 ， 還可以直接煎著吃 。泡椒（PickledPepper）俗稱“魚辣子”，它是川菜中特有的調味料 ， 具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其制作的泡椒系列菜就在川內比較流行了，它可以搭配各種蔬菜食用，例如白菜、甘藍、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等 。
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