文章插圖
調料：
普通面粉、發酵粉 、蔥花、鹽 、五香粉、孜然粉、食用油。
【五香燒餅的調料怎么配做法】五香燒餅的做法：
1、和面 ， 發面，揉面，搟成面皮，抹上一層食用油；
2、撒鹽，撒蔥花、撒五香粉、撒孜然（不喜歡可以不放）、卷起，要稍用點兒力卷實、切劑子捏著兩端稍擰一下、壓扁 搟成面餅，不要太薄，靜置5分鐘；
3、不沾鍋燒6成熱 ， 入少量油，中小火 ， 放入面餅蓋蓋兒；
4、可在鍋中再少倒點兒油，晃動不粘鍋 ， 讓油均勻一下，繼續蓋蓋兒燒 。；
5、成品 。
注意：
1、此餅直接吃就很香 ， 可以配羊肉湯；
2、很容易從中間片開，夾鹵肉、剪蛋、菜等吃更香；
3、制作中可根據個人喜好調整調料 。

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