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【有寓意的菜名有哪些】有寓意的菜名有很多，如：
1、鴻運當頭，做法：母雞1只 ， 洗凈剁小塊 ， 蟲草花、黨參、生姜洗凈生姜切片備用 ， 電飯煲內倒入半鍋的溫水 ， 放入雞塊，倒入1、5克蟲草花，2根黨參，1塊生姜的片、倒入紅曲，料酒 ， 煲30分鐘，出鍋前加入適量鹽，即可；
2、五福臨門，做法：大白菜洗凈，切大片，用2大匙油炒軟后，先放入燉盅內 ， 香菇泡軟，去蒂 ， 魷魚切花后氽燙過撈出，金針菜氽燙過撈出，分別放置在大白菜上，大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用 ， 將調味料放入燉盅內 ， 移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然后放入草蝦再蒸5分鐘即可；
3、金玉滿堂，做法：基圍蝦去頭抽蝦線，留其尾，玉米粒洗凈濾干水分備用，將蝦掛漿，裹上一層面包糠，入油鍋炸至金黃色，整齊擺入盤子成圈 ， 另一鍋起油倒入玉米粒炒至5分熟，加入下入咸蛋黃泥，使玉米均勻的包裹上咸蛋黃泥，最后將玉米裝入盤中，表面撒上蔥末即可 。
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