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自制黑椒牛排的方法

生活百科自制


自制黑椒牛排的方法

文章插圖
【自制黑椒牛排的方法】1、食材：牛肉1塊、洋蔥半個、蒜頭2個、黃油1小塊、黑胡椒粉少許 。
2、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍松 。
3、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥 。
4、熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度 。
5、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香 。
6、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開 ， 放幾滴酒 。
7、再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可 。