年糕怎么炸炸之前要浸泡年糕嗎


年糕怎么炸炸之前要浸泡年糕嗎

文章插圖
【年糕怎么炸炸之前要浸泡年糕嗎】1、年糕兩根半 , 洗凈備用 。
2、把年糕切成厚實的長方塊,這樣才能外脆里軟 。
3、空氣炸鍋200度預熱5分鐘以后在油炸籃內放入年糕塊 。
4、把籃子放回 , 時間轉到10分鐘 。
5、加熱6分鐘以后拿出,在年糕表面刷醬 。
6、放回油炸籃,繼續剩下的幾分鐘 。
7、炸好以后把年糕串好,就操作完成了 。
千萬不要浸泡年糕,如果泡過后再油炸的話,會爆油,很危險 。