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【紅蘿卜的腌菜方法】1、原料：胡蘿卜一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒面、生姜、魚露 。
2、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 魚露繼續攪拌；
3、把胡蘿卜切絲，蔥切段備用；
4、胡蘿卜絲倒入調料汁一起攪拌均勻 。然后裝到保鮮盒里，把蔥放在最上層；用保鮮袋包好，密封住 。放到冰箱里四五天左右即可 。
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