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蔬菜水餃有哪些餡

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蔬菜水餃有哪些餡

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【蔬菜水餃有哪些餡】蔬菜水餃餡有白蘿卜、芹菜，韭菜 ， 白菜，香菇，酸菜等食物 。餃子源于古代的角子 。餃子原名嬌耳 ， 是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了 。
是深受中國人民喜愛的傳統特色食品 ， 又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。有一句民謠叫大寒小寒 ， 吃餃子過年 。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里 。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美 ， 吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷 。