關于煮咖啡豆簡單的方法 煮咖啡豆簡單的方法


關于煮咖啡豆簡單的方法 煮咖啡豆簡單的方法

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1、磨豆
2、先用研磨機研磨咖啡豆(研磨度最細) 。
3、如果家里有粉碎機或者有粉碎功能的豆漿機,也可以使用,但是效果不是很理想,產生的顆粒比較粗 。如果沒有這些工具,可以用搟面杖和面板來實現 。用粉碎搗碎的方法 , 總之把顆粒做的越小越好 。
4、泡茶
5、如果咖啡粉磨得足夠細,那就用沖泡法 。在漏斗內側放一張濾紙,將一杯咖啡粉(8-10)放入濾紙口袋 。為避免咖啡粉泄漏,先用溫水將咖啡粉打濕,再提前用開水將杯子溫熱,然后放在漏斗下 。根據自己的口味加入適量的咖啡粉 。
6、啤酒
7、用96度左右的純凈水(必須是純凈水 , 否則會影響咖啡的口感) , 順時針方向倒少量在咖啡粉上均勻 。咖啡粉完全淹沒后,稍微等一下 。第一次水過濾入杯中后,繼續順時針均勻倒入少量水 。當杯中的咖啡液體達到所需量時,您可以關閉杯子 。逆時針方向倒水關閉杯子 。(加的水取決于咖啡粉的量和個人口味 。)
8、煮沸
9、如果研磨后顆粒仍然較大,則需要在火上煮沸 。用砂鍋或不銹鋼鍋,用適量冷水加熱,控制火候,煮2分鐘至油沫溢出,轉小火,再煮半分鐘 , 停火靜置半分鐘,然后倒出,倒出時用濾紙過濾 。
10、風味
11、可以根據口味加入適量的糖和牛奶,也可以直接喝 。
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