1、先將西米洗干凈，用水泡十分鐘 。
2、在鍋中加入適量的水 ， 把泡好的西米下鍋 。先用大火煮沸，再用中火把西米煮至透明 。注意一定要煮邊攪 ， 否則會粘鍋 。
3、將西瓜榨汁備用 。
【西米西瓜露做法步驟】4、將煮好的西米用冷水沖涼，瀝干倒入西瓜汁中，最后用小塊的西瓜點綴 。冷藏口味更佳 。
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