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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。豬肉怎么做肉緊，做豬肉的其它小妙招很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、讓豬肉變得緊實有嚼勁的一個小技巧是，豬肉要斜著切，這樣后面做的時候才會緊實好吃 。這是因為斜切保留了一些可以讓豬肉不容易斷的纖維 。
【做豬肉的其它小妙招 豬肉怎么做肉緊】2、變得可疑：
3、豬肉有輕微的腥味，料酒是去除腥味的神器 。排骨之類的可以先用熱水焯一下(加半勺料酒)再炸，再加工的豬肉沒有腥味！
4、燉肉：
5、燉豬肉的時候(比如排骨)，肉好咬但不爛 。結果，它至少需要60分鐘才好吃 。放些干山楂 ， 不僅縮短了燉的時間，還能讓燉肉更酥爛 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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