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豬肉用鹽，生抽，淀粉腌制十分鐘 。
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鲊豆腐切長條，備用 。
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鍋里放適量的油 。
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等油燒熱后，倒入豬肉快速翻炒至變色 。
【豆腐和什么炒好吃 試試這道鲊豆腐炒肉】
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接著加入豆腐 ， 翻炒 。
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加適量的水燜煮一會兒 。
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7.煮至水收干即可 。
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