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燜魚要怎么弄才好吃

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燜魚要怎么弄才好吃

文章插圖
材料：花鰱魚、蔥、姜、蒜、食鹽、油 。做法步驟：1.蔥、姜、蒜切片放置備用 。
2、將花鰱魚去除內臟清洗干凈，斬成三段放置備用 。
3、鍋內入油，油炸至七成熱時放入適量的香蔥、姜、蒜片及食鹽，留少許備用 。
【燜魚要怎么弄才好吃】5、將花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下 。
6、往鍋內倒入清水，沒過魚即可，隨之灑上剩余的蔥、姜、蒜片 ， 中火燉至40分鐘之后即可食用 。