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1、食材：大紅蝦個人而定、番茄沙司個人而定、醬油兩湯匙、料酒一湯匙、糖兩湯匙、鹽個人而定、蔥一指節長、姜少許、蒜三瓣 。
【紅蝦的做法教程】2、大紅蝦室溫解凍，清洗干凈，剪去蝦須，挑去蝦線 。
3、蔥，姜，蒜切末 。
4、鍋中放少許油，五成熱時，放入紅蝦，兩面煎，5分鐘后放入蒜、姜末，繼續煎至九成熟 。
5、倒入料酒，醬油，番茄沙司，糖，鹽 ， 翻煎兩面 。
6、5分鐘后即可起鍋裝盤，撒上蔥花 。
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