1. 首頁 > 生活經驗 > >

海鮮粥怎么做才好吃

生活百科海鮮


海鮮粥怎么做才好吃

文章插圖
1、食材：白粥、花蟹、沙蝦、蔥、精鹽、麻油、生油 。
2、將蟹洗凈斬件及將蝦洗凈并用刀在其背劃入成雙飛蝦放入冰箱急凍10分鐘備用 。
3、將蔥、芫茜、沖菜或冬菜洗凈切碎備用 。
4、白粥制法：先將淘洗干凈的米，用生油（最好用豬油）和精鹽適量拌勻腌制約15分鐘 。
【海鮮粥怎么做才好吃】5、加水適量熬成白粥 。放入蟹和蝦慢火煮約7分鐘 。加入精鹽適量、麻油適量（不可太多，否則掩蓋蟹的鮮味）蔥、芫茜即成 。