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長時間保存獼猴桃的方法有：冰箱保存、陰涼處保存 。在保存時 ， 應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃 ， 否則這些獼猴桃會散發出乙烯，對其他獼猴桃進行催熟，不利于長期保存 。
【如何長時間保存獼猴桃】1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個月左右 ， 要吃的時候提前幾天拿出來催熟 ?？蓪⒁垣J猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起 ， 變軟后即可食用 。
2、陰涼處保存：購買獼猴桃后，應將其放在陰涼處 。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味) 。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失 。

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