1. 首頁 > 生活經驗 > >

肥腸鹵多久可以熟

生活百科肥腸


肥腸鹵多久可以熟

文章插圖
肥腸鹵30分鐘左右可以熟 。
鹵肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜，一般在鹵肥腸之前，需要將肥腸清洗干凈，而且肥腸的腥臭味較濃，在鹵制之前還需要進行焯水處理，去除腥臭味 。
肥腸鹵的制作方法：
1、首先把豬肥腸摘洗干凈，放入開水鍋內加大蒜煮10分鐘 。
2、將肥腸撈出，用清水洗兩次 ， 使肥腸無雜味，晾干水分備用 。
3、把精鹽、醬油、藥料放入1千克清水鍋中燒開 ， 撇去浮沫，煮成鹵汁 。
【肥腸鹵多久可以熟】4、將加工好的肥腸，放入鹵汁鍋中燒開，然后用慢火煮 ， 待熟后 ， 離開火源，冷卻，即為成品 。