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怎么做澆面鹵

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怎么做澆面鹵

文章插圖
1、把肉切成碎丁，黃豆大小為宜 。
2、取一油鍋 ， 倒入植物油，油八九成熱后放入肉丁 。
3、肉丁炒變色后，放蔥絲、蒜末、姜末，炒出香味 。
4、然后放醬下鍋，小火慢炒 。
5、醬炒成紅黑色時，放入切碎的蒜苗，翻炒均勻 。
【怎么做澆面鹵】6、面煮好后把鹵澆在上面 。