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蓋碗杯分為蓋、碗、托三部分 。蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具 ， 四川的蓋碗茶就是用的這茶具 。又稱三才碗、三才杯 ， 蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意 。茶托又稱茶船 。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘 。
日常的蓋碗一般有兩種形制 ：一種是在 《中國茶葉大辭典 》中的定義為：蓋碗，飲具。多見瓷質。上配蓋下配茶托，茶托隔熱便于持飲這是一類由碗、蓋、托三件組成的蓋碗，是現代茶館中最常見的標志性蓋碗茶具 ，被茶人們稱 為 三才碗。
【蓋碗杯分為哪三部分】另一種是在《中國古陶瓷圖典 》中的說法是：蓋碗，帶蓋的小碗 ，茶 具 ， 流行于清此類蓋碗由碗和蓋兩件組成，近年來的茶文化復古潮流中 ， 越來越多見 。
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