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【鹽和鹽巴有什么區別】1、“鹽巴”就是我們常見的食鹽 。《四川方言詞源》中說，蜀中以汲自深井的鹽水熬制的塊狀食鹽，稱作“鹽巴” 。
2、“鹽”分巖鹽與海鹽兩種 。內地一般食用巖鹽，巖鹽是一種結晶礦石，一般都稱為“鹽巴” 。使用上多數用沸水溶解，這種溶液就稱為“秋石水”，是京派常用的調味料 。現多數都采用的海鹽或人工合成的精鹽，習慣上也通稱為“鹽巴” 。
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