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醋泡花生可以軟化血管、降血壓？這4種人最好別吃！

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花生是一種很常見的農作物 ， 有人認為多吃花生養胃 ， 多吃花生可以軟化血管、保護血管 ， 到底哪種說法才是正確的呢？我們一起來看看吧！
老吳是一名退休工人 ， 已經70多歲了 ， 被高血壓已經困擾十多年 。 這幾年他一直在尋求名醫 ， 也吃了不少的降壓藥 ， 但是血壓還是不理想 ， 為此他也很苦惱 。
去年夏天 ， 他遇到一位老同學 ， 同樣年紀的他看起來身體比自己健壯多了 。 老吳非常羨慕 ， 在交談中得知老同學也患有高血壓多年 ， 但是血壓控制得很好 ， 他還告訴老吳一個治療高血壓的秘方 ， 那就是每天吃一些醋泡花生 。
老吳聽了馬上回家做了醋泡花生 ， 堅持每天吃幾粒 ， 就這樣堅持了一年多 ， 但是血壓還是偏高 ， 一點也不像老同學說的那么神奇 ， 到底吃醋泡花生能不能治療高血壓呢？
醋泡花生可以軟化血管、降血壓？這4種人最好別吃！
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醋泡花生可以軟化血管、降血壓？
經常有人說 ， 吃醋泡花生能夠起到軟化血管和降血壓的作用 ， 真的是這樣嗎？醋泡花生是由醋和花生米組成的食物 ， 雖然醋和花生都屬于比較健康的食物 ， 但是它們組合在一起就能軟化血管和降血壓的說法并不科學 。
經過研究發現 ， 醋是中性的 ， 它既沒有降低心血管疾病的作用 ， 但是對人體也并沒有壞處 。 醋泡花生的確具有一定的營養價值 ， 但是現在還沒有證據能夠表明吃花生米泡醋能夠降血壓和軟化血管 。
而且醋泡花生并不適合每個人吃 ， 胃酸過多和胃潰瘍的患者就不適合吃 ， 否則容易加重病情 。
醋泡花生可以軟化血管、降血壓？這4種人最好別吃！
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花生到底是“血管清道夫”
還是“心血管殺手”？
花生作為生活中常見的食物 ， 營養非常豐富 ， 但是關于花生的營養卻有不同的說法 ， 有人認為花生是“血管清道夫” ， 但是也有人認為花生是“心血管殺手” ， 那么 ， 究竟哪個說法是對的呢？
中國科學院上海營養與健康研究所的林旭研究員 ， 帶領研究組和復旦大學附屬華東醫院上海臨床營養中心進行合作 ， 第一次通過臨床營養干預研究發現：
用花生來替代等能量的精制谷物 ， 可以明顯提高代謝綜合征的逆轉率 ， 目前該研究發表在《美國臨床營養學雜志》上 。
專家認為 ， 每天攝入適量的花生來替代部分精制谷物的攝入 ， 能在不增加體重的情況下 ， 改善高風險個體的心血管代謝健康 。
醋泡花生可以軟化血管、降血壓？這4種人最好別吃！
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在該研究中 ， 所有參與試驗的志愿者都保持原來的飲食習慣和運動水平 ， 通過比較兩組參與者在干預前后的數據 ， 發現花生干預組的代謝綜合征逆轉率是對照組的2.33倍；
而且花生干預組高代謝綜合征的風險因素數量降低比例達到23.1% ， 比對照組高14.3%；雖然花生的脂肪含量比較高 ， 但是經過12周的干預后 ， 花生組志愿者的體重顯著降低了 。
總之 ， 每天用適量的花生來替代部分精制谷物 ， 能夠在不增加體重的情況下來改善心血管代謝 ， 對血管有保護作用 。
此外 ， 美國國立衛生研究院也有一項研究指出 ， 在平時的飲食中加入適量的花生 ， 能夠預防動脈硬化 ， 降低腦卒中和心臟病的風險 。
花生吃得對 ， 才能保護血管
花生雖然具有保護血管的作用 ， 但是要吃對了才能起到相應的作用 ， 對于高血壓、高血脂和高血糖患者來說 ， 其實也是可以吃花生的 ， 但是一定不能吃太多 。
因為花生屬于高熱量和高脂肪的食物 ， 這類人群吃過多花生容易加重病情 ， 但是適量吃是可以的 。 除此之外 ， 吃花生也有五個需要注意的事情 ， 分別是量、烹、輔、忌、挑 。