1. 首頁 > 生活經驗 > >

油果子怎么做 吃起來一口一個香

生活百科果子

1、備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻 。
【油果子怎么做 吃起來一口一個香】2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻，倒入溫水和成面團 。
3、案板上放塊紗布 ， 將面團分成15g一個的劑子并搓圓 ， 放在紗布上備用，鍋中倒入較多的油和紅糖 ， 開中小火將紅糖燒化，漂浮在油面上關火 。
4、等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底，依次放入圓子，開小火慢炸，這時不要去動它，可以經常晃動鍋子 ， 顏色慢慢變深時轉中火，不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現糖漿色即可關火 。
5、撈出后放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可 。
6、溫馨提示：兌點大米粉會使成品不會太軟 ， 有點韌性，炸好的果子要趁熱撒芝麻，否則溫度降低后就很難粘上芝麻了 。