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雞翅包飯怎么剔骨

雞翅生活百科

一.雞翅去骨步驟：
1、切口 ， 要在兩根骨頭的連接點中間切一刀，切的深度是出現雞翅的兩根白色骨頭；
【雞翅包飯怎么剔骨】2、用刀中間切斷兩根白色骨頭相連著的筋；
3、為了骨肉分離更為方便 ， 給雞翅松骨，握住一根骨頭，旋轉，大拇指沿著骨頭往下推；
4、去骨，固定骨頭的一頭 ， 往另一方向拽，將骨頭取出即可 。
二.雞翅包飯做法：
1、材料準備：雞翅1個、糯米1碗、洋蔥半個、雞蛋1個、食鹽2克、蒜2瓣、香蔥段、專用腌料、味精2克、植物油1湯匙；
2、糯米泡上20分鐘 ， 加入適量水漫過糯米后進行煮飯；
3、剔骨，將雞翅骨肉分離；
4、加入奧爾良雞翅粉將雞翅腌制十五分鐘；
5、切好配菜和輔料，加入醬料 ， 與糯米飯進行攪拌；
6、將拌好的料慢慢塞雞翅中 ， 進行收邊；
7、放入烤箱里，烤制十分鐘即可 。