人參酒的簡單泡法如下：
材料：人參1支、熟地黃25克、枸杞子90克、冰糖100克、白酒2500克；
方法：
1、將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與熟地黃一同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口；
2、把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次，浸泡15天后 ， 用潔凈紗布過濾，取藥酒備用；
3、將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸 ， 煮至見微黃時，趁熱過濾去渣 ， 待涼后加入藥酒中 ， 攪勻；
4、靜置一段時間后，取清酒即可飲用 。
功效：大補氣血、安神、滋肝明目，適用于身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩等癥狀；
【人參酒簡單泡法】服法 ：每日2次，每次飲服15到20毫升 。
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