1、材料：木瓜1個、白米醋適量、白糖適量、食鹽少許 。
2、首先把木瓜削皮切好，最好是切薄一些，這樣的話放入入味一些，切好后在上面撒上鹽，攪拌一下，放置一盤腌制半小時 。
3、這個時候煲些熱水 。放些白糖進去盆盆子里面，再到適量的熱水 ， 攪拌均勻以后放涼 。
4、等到糖水涼了以后，再倒些白米醋進去，一開始別放太多先 ， 可以自己先試試味道 。
【木瓜醋的制作方法】5、之后把瀝干水分的木瓜放入到容器里面去，之后把調好的酸醋水倒進去淹沒過木瓜 。
6、之后放在陰涼的地方，腌制2-3天的時間 ， 吃之前試試味道就可以了 。
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