海鮮面怎么做的 _海鮮

1、主料：花蛤10幾個、手搟面100克、鮮蝦5只、蔥1小根、油菜4朵1人份。
2、輔料：植物油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蠔油2滴、清水適量、雞精少許。
3、花蛤洗干凈備用。
4、小鍋內燒水，水開后將手搟面入鍋煮2分鐘，之后將煮好的手搟面撈出出來，加冷水泡著備用。
5、新燒一鍋水，將油菜入鍋內煮1分鐘，可以加一點點鹽，這樣煮出來的油菜顏色更加翠綠。
6、之后將煮好的手搟面撈出出來，加冷水泡著備用。
7、蔥切碎末備用。
8、鍋內加入適量的植物油，小火加熱，加入蔥花。
9、加入花蛤，翻炒。
10、花蛤翻炒至花蛤全部張開口。
11、加入蠔油跟醬油繼續翻炒。
12、加入一小勺鹽，翻炒均勻。
13、加入適量的水，水的用量可以根據自己喜歡的添加。
14、撈出面條，加入到花蛤湯中，小火煮開。
15、將面煮來2分鐘，加入一點點雞精即可關火。
【海鮮面怎么做的】16、將面撈出，擺放上鮮蝦跟油菜，美味的海鮮面就做好啦，連湯都特別好喝。