1、將李子用清水洗干凈 。
2、把蒜切成末，小米辣切段，紫蘇葉切碎 。
3、把李子用模板壓爛，裝入容器中 。
4、在容器中依次加入食鹽、白糖和白醋，腌制5分鐘 。
5、然后放入蒜末、辣椒段和辣椒粉 。
【辣椒李子的腌制方法】6、最后放入辣椒粉和紫蘇葉，加入適量涼白開水，攪拌均勻，腌制30分鐘后就可以吃了 。
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