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火爆大頭菜怎么做

生活百科火爆

用料：大頭菜１顆、豬肉１００克、植物油適量、鹽適量、姜絲少許、蔥花少許、醬油１勺 。
1、把食材跟調料提前準備好 。
2、大頭菜洗凈 ， 去掉干皺的外層，去掉根蒂，切絲 。
3、豬肉切條，再準備點姜絲、蔥花，喜歡吃素的也可以不放肉 。
4、起鍋熱油，下姜絲爆香 。
5、下豬肉條，快速翻炒均勻 。
6、淋上少許醬油，炒至豬肉全部變色 。
7、接著倒入備好的大頭菜 。
8、大火翻炒，直至菜絲變軟 。
9、最后撒上鹽，這個鹽的多少需要根據個人口味把握 。
【火爆大頭菜怎么做】10、再次翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可 。