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鐵棍山藥的功效與作用

生活百科鐵棍

1、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用 。
2、養肺：雖然鐵棍山藥的皮是褐色的，但是里面的肉是白色的 。鐵棍山藥是養肺的好東西 ， 有調理肺虛咳嗽的功效，還能促進人體脾肺的健康 。
【鐵棍山藥的功效與作用】3、降低血糖：鐵棍山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用 。
4、造血補血：鐵棍山藥中含有大量的礦物質，其中鐵元素的含量也比較好，食用鐵棍山藥能補充充足的鐵元素，有促進血紅蛋白合成，增加血容量的作用，有很好的造血補血的功效 。
營養價值：
鐵棍山藥中含皂苷、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、多酚氧化酶、維生素C、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素 。山藥味甘、性平、無毒，有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗疲勞等多種功效 。
鐵棍山藥中含有很多的植物蛋白，其中的粘液蛋白具有生物活性，在食用之后能增加黏膜和皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪的蓄積，可起到減肥瘦身的功效 。
鐵棍山藥中含量最高的就是淀粉，在食用之后能補充大量的能量 ， 適合營養不良的人群滋補食用 。鐵棍山藥中維生素C的含量很高，具有很強的抗氧化功效 ， 能幫助清除體內的自由基，減少其對細胞的損傷 ， 可起到延緩衰老、美容養顏的功效 。