【重慶為什么叫抄手】因為在抄手制作的最后程序是將面皮兩頭抄到中間粘緊，樣子非常像一個人抄起兩只手 ， 并且這個樣子頗似人們在冬季為避寒將兩手抄在懷中的形象，所以叫“抄手” 。
抄手是重慶的一種美食，餛飩類的一種，皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一
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