蘑菇有香菇、雞腿菇、草菇、黑平菇（鳳尾菇）、金針菇、茶樹菇、鮑魚菇等種類 。隨著食用菌產業的快速發展 ， 蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業之一 。
【蘑菇有哪些種類圖片】蘑菇稱為雙孢蘑菇 ， 又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量占世界第二位 。
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