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糖醋排骨的芡汁怎么做

生活百科排骨


糖醋排骨的芡汁怎么做

文章插圖
主料：排骨五百克 。
調料：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、鹽、味精、芝麻 。
步驟：
1、小排五克焯水后 ， 煮三十分鐘 。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋，腌漬二十分鐘 。
3、撈出洗凈控水備用 ， 在鍋內放適量油炸至金黃 。
【糖醋排骨的芡汁怎么做】4、炒鍋內放排骨，腌排骨的水，三大勺白糖和半碗肉湯 。
5、小火燜十分鐘，大火收汁，最后再加一匙香醋 。