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蛋撻專用調理奶油可以做蛋糕 ， 但是打發就不如普通淡奶油那么好打發了，蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯 。
【蛋撻專用調理奶油可以做蛋糕嗎】蛋糕是一種古老的西點 ， 一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。

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