文章插圖
1、將蘿卜洗凈，切成筷子粗的條狀，在通風處晾曬4到5天 。
2、用溫開水洗去灰塵，加入食鹽和少許白酒 ， 攪拌均勻 。
【如何腌制蘿卜干】3、倒入辣椒面，花椒面 ， 芝麻香油 ， 攪拌均勻 。
4、裝入土陶壇內，用保鮮膜和棉線封緊壇口 ， 放置陰涼處十天即可 。

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